«Bio Gourmet Knospe» für unseren Frischkäse

Wir freuen uns sehr: Der Verband Bio Suisse hat unseren Bio Frischkäse Nature mit der «Bio Gourmet Knospe» ausgezeichnet – mit der Höchstnote 6. Beurteilt wurde das Produkt von einer unabhängigen Jury, bestehend aus zwei Sensorik-Generalisten und einem Experten für Produktkategorie. Bewertet haben die Fachleute folgende Faktoren: Aussehen, Geruch, Aroma, Geschmack, Textur und Abgang. In ihrem Fazit halten sie fest: «Der Frischkäse überzeugt durch eine gelungene Harmonie zwischen Salz, Säure und Aroma. Die Konsistenz ist sehr cremig.»

Erhältlich bei Coop und Burgrain

Den prämierten Bio Frischkäse stellen wir für zwei Anbieter her: Coop und Burgrain. Beide verkaufen ihn unter eigener Marke. Der 1981 gegründete Verband Bio Suisse setzt sich ein für biologischen Landbau in der Schweiz. Die Knospe ist die Marke der Schweizer Bio-Produzenten. Sie garantiert die Einhaltung der Bio-Suisse-Richtlinien – und damit einen hohen Produktionsstandard über den gesamten Landwirtschaftsbetrieb sowie die vor- und nachgelagerten Sektoren.

Fotos: Christian Küng (1+3) und Marion Nitsch (2)